Incordeaza-ti mintea la maximum

Incordeaza-ti mintea la maximum
17 Ianuarie 2008
Dacă ascuţimea minţii este lucrul care te preocupă cel mai mult, atunci uleiul de peşte e cel care te poate ajuta să îţi păstrezi concentrarea, susţine o cercetare de ultimă oră, publicată în Nutrition Journal. După ce cîţiva pacienţi care sufereau de ADHD - deficit de atenţie/tulburare hiperkinetică - au luat o doză zilnică de ulei de peşte, timp de o lună, psihiatrii care i-au examinat au ajuns la concluzia că abilitatea subiecţilor de a se concentra s-a ameliorat substanţial. Meritul pentru acest fenomen îl au EPA şi DHA - acizii graşi esenţiali din uleiul de peşte, care îmbunătăţesc comunicarea dintre celulele din creier şi ajută la reglarea activităţii neurotransmiţătorilor responsabili de concentrarea cerebrală. „Chiar şi adulţii sănătoşi pot înregistra beneficii la nivelul creierului de pe urma uleiului de peşte”, susţine autorul principal al studiului, dr. Barry Sears, care recomandă o doză zilnică de 2,5 grame.
SUPER-CEREALE
Un castron de „grăunţe” nu face minuni, însă te poate feri de boli. Cerealele integrale întăresc sistemul imunitar al organismului, susţine un studiu efectuat recent de cercetătorii de la University of Reading (Marea Britanie). Specialiştii în domeniu au hrănit zilnic un grup de 31 de adulţi cu un castron de cereale integrale, timp de 6 săptămîni, apoi au analizat conţinutul de bacterii din stomacul fiecărui subiect. Ei au constatat că toţi consumatorii de cereale înregistrau niveluri ridicate de bifidobacteria şi tactobacilli - bacterii benefice, care contribuie la creşterea imunităţii şi previn tulburările gastrointestinale. Bacteriile cu pricina se multiplică folosind cerealele integrale drept sursă de energie, spun autorii studiului.
ADEVĂRUL DESPRE VEGETALE
Nu este cazul să renunţi la carnea tocată de vită (nu vorbim aici de sarmale şi musaca…). Un hamburger obişnuit e la fel de sănătos precum un burger vegetal, afirmă un studiu realizat de curînd de cercetătorii germani. Aceştia au analizat sistemele cardiovasculare ale unui grup de 24 de adulţi, la 4 ore după ce subiecţilor li s-au oferit la cină fie hamburgeri clasici, fie în versiunea vegetală - în ambele cazuri, însoţiţi de cartofi prăjiţi şi o băutură carbogazoa-să. Rezultatul? Ambele meniuri au avut un impact aproape identic asupra stresului oxidativ, funcţiilor vaselor sangvine, şi altor markeri specifici pentru afecţiunile cardiovasculare, spun specialiştii. Care e atunci cel mai important factor în alegerea unui burger? Numărul total de calorii.